おやめいけのヘロヘロ酒日記

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都美人 風のまゝ 山廃特別純米 生詰原酒 1.8L

都美人 風のまゝ 山廃特別純米 生詰原酒
関西の直取引の酒屋7軒程にだけ200本だけ
取っていただいていました。

まだまだ若く苦味を感じます。
独特の酸味が出た後にふくよかな旨味が拡がります。
香ばしい残り香の余韻があります。

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都美人 風のまゝ 山廃特別純米 生詰原酒 1.8L 2940円
使用米:兵庫県産山田錦 精米歩合:65% 日本酒度:+4.0 酸度:1.9 
アミノ酸度:1.6 酵母:協会901号 アルコール分:18.0%
都美人酒造株式会社 兵庫県南あわじ市
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by oyameike | 2009-10-01 13:13 | 地酒 | Comments(0)