おやめいけのヘロヘロ酒日記

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八千代伝 ひとつき半むろか 

八千代伝 ひとつき半むろか 
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以前は、白麹と黒麹が別々に発売されていましたが、
昨年より白麹、黒麹をブレンドして「ひとつき半むろか」となりました。

昨年の裏ラベルより:むろか(無濾過)~生まれたばかりの焼酎は、いろいろな成分を溶かしこんで、白く濁っています。もちろん、大部分が旨味!!余分な成分は、たんねんにすくい取りをして、味を磨きます。濾過をせず蔵でしか飲めない旨味を味わっていただきたい。蔵長杜氏・吉行正巳の思いです。

ひとつき半~平成16年12月猿ケ城蒸留所からの初蔵出しがそうであったように、蒸留後焼酎になってわずか約ひと月半(45日)での蔵出し。

丹精込めて毎年この時期にこの焼酎を・・・言わば、この蔵の5歳の思い入れ。蔵人たちのよろこびです。

もうひとつのひとつき半~昔、大相撲に相手を45日で土俵の外に突き出す猛者がいました。つまりひと突き半の電車道。有無を言わせない圧倒的な強さに観衆は熱狂し拍手喝采。それぞれの夢に酔いしれたのです。

八千代伝 ひとつき半むろか 25度 芋焼酎 1.8L 2415円
鹿児島県垂水市 八千代伝酒造株式会社(旧・八木酒造合名会社)
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by oyameike | 2009-12-17 22:14 | 焼酎 | Comments(2)

風の森 純米 露葉風70% しぼり華 21BY

風の森 純米 露葉風70% しぼり華 21BY新酒
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昨年度(20BY)はすっきりと少し物足りないなという感じでしたが、2年目の今年は、
甘味、味わいのヴォリューム感ともに充分あり風の森らしい味わいに仕上がっています。

風の森 純米 露葉風70% しぼり華 21BY新酒 1.8L 2520円  720ml 1260円
使用米:奈良県産露葉風 精米歩合:70% 日本酒度:-1 酸度:2.3 アミノ酸度:1.3 
酵母:K-7系 もろみ日数:28日 無濾過「無加水」生原酒 

露葉風60% 純米吟醸 1.8L 2940円  720ml 1470円も新発売。
まだ未飲です。
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油長酒造株式会社 御所市中本町
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by oyameike | 2009-12-16 22:28 | 地酒 | Comments(0)

るみ子の酒 特別純米 活性濁り生原酒

先日も、東海地方のTVで紹介されていたそうです。
爆発酒の代名詞、るみ子の酒 特別純米 活性濁り生原酒 21BY新酒が入荷。
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*画像は、2006年醸造です。

生きている活性にごり酒ですので、瓶詰めの後も瓶内発酵しており炭酸ガスを出し
アルコールを生成し続けています。
瓶詰め後より2週間程経たないと噴きません。
開栓の際には、注意書きを良くお読み下さい。

るみ子の酒 特別純米 活性濁り生原酒 
1.8L 3045円  720ml 1522円
精米歩合:60% 製造年月:2009年12月中旬 最短噴出予想:2009年1月上旬
*必ずしも噴出すとは限りませんのでその場合はご了承ください。
精米歩合:60% アルコール分:17~18度

(名)森喜酒造場 三重県上野市千歳
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by oyameike | 2009-12-15 13:46 | 地酒 | Comments(0)

ヤマトザクラ ヒカリ

ヤマトザクラ ヒカリ 芋焼酎 25度 1.8L 2700円
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麹米にコシヒカリ、ヒノヒカリを使用、芋は黄金千貫を使用。白麹仕込み。
1次、2次仕込とも全量かめ壺仕込です。

レギュラーの大和桜は、さりげなく、しみじみと旨い大好きな焼酎です。
このヒカリと一緒に入荷した紅芋も楽しみです。

鹿児島県いちき串木野市 大和桜酒造株式会社
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by oyameike | 2009-12-14 08:20 | 焼酎 | Comments(0)

篠峯 もろみ 純米吟醸 活性にごり酒

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今年は、掛米に北海道産吟風を使い、価格も2940円に戻りました。
同時に、透明タイプの
「篠峯 純米純米吟醸しぼりたて中取り無濾過生原酒」も発売。
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とろりと甘味を感じ、先鋭的な酸味がありますが、柔らかでふくらみのある味わいがあり、
おいしく飲めます。

篠峯 もろみ 純米吟醸 活性にごり酒 
1.8L 2940円  720ml 1470円  300ml 588円
使用米:五百万石、吟風 精米歩合:50% アルコール分:17.7% 
日本酒度:+3 酸度:2.1 アミノ酸度:1.1 

篠峯 純米純米吟醸しぼりたて中取り無濾過生原酒
1.8L 2940円  720ml 1470円
使用米:五百万石、吟風 精米歩合:50% アルコール分:17.7% 
日本酒度:+3.5 酸度:2.1 アミノ酸度:1.1
千代酒造株式会社 奈良県御所市大字櫛羅
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by oyameike | 2009-12-13 07:43 | 地酒 | Comments(0)

宇佐むぎ 限定復刻ラベル

宇佐むぎ 限定復刻ラベル 麦焼酎 25度 900ml 1450円
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四ツ谷酒造有限会社 大分県宇佐市大字長州
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by oyameike | 2009-12-12 23:10 | 焼酎 | Comments(0)

The Malt of Kagoshima 1984

鹿児島で最後に蒸留され25年間シェリー樽で眠っていたウイスキーが
3018本限定で発売されました。
(シリアルナンバー入り)

裏ラベルより:「マルスウイスキーは、1949年に鹿児島で誕生し、その後、山梨を経て信州へ。現在では長野県上伊那郡宮田村いある信州ファクトリーい拠点を移しています。『TheMalt of Kagoshima 1984』は、1984年に鹿児島で最後に蒸留し、25年間シェリー樽に眠っていたモルト原酒5樽をヴァッティングしたシングルモルトウイスキー。雄大な桜島を連想させる重厚な味わいに、錦江湾の磯の香りを感じさせるピート香が調和した逸品です。

北緯31度30分、日本のウイスキー造りの歴史の中でも最南端、熱き薩摩の魂こもる鹿児島の地で造られたシングルモルトをご賞味ください。」
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The Malt of Kagoshima 1984 46度 720ml 12600円
本坊酒造株式会社 鹿児島市南栄
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by oyameike | 2009-12-10 02:16 | その他のお酒 | Comments(0)

春鹿 延壽 屠蘇酒

春鹿 延壽 屠蘇酒 300ml 735円
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案内より:「『屠蘇』の『屠』は追い払うという意、『蘇』には鬼という意味があります。
正月の朝、天神地祇を拝み、一年の家内安全を祈る「四方拝」のあとに、
家族全員で酌み交わす『お屠蘇』は、「無病息災」や「長寿」を願うだけでなく、
家族の絆を深めます。大切に伝えて生きたい習わしです。」

今回の屠蘇散を煎じてくださったのは、創業元暦元年(1184年・創業800有余年)、
平安時代から続く奈良町にある老舗の漢方薬局の『菊岡漢方薬』様。

アルコール:13% 日本酒度:-70 酸度:1.15 アミノ酸度:1.05
原材料名:清酒、本みりん、山椒果皮、みかん皮、桔梗根、浜防風、桂皮
エキス分:16%

養命酒のような香りがあり、味わいはさらっとした甘味があり、養命酒を軽くしたよういな飲みやすい漢方リキュールという感じです。
(株)今西清兵衛商店 奈良市福智院町
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by oyameike | 2009-12-06 14:24 | その他のお酒 | Comments(0)

ソガ ペール エ フィス プリムールA2009 

ソガ・ペール・エ・フィス プリムールA2009 
秋季限定の新酒ワインです。
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*画像は2008年です。

裏ラベルより:「自然系「無清澄化、サンスーフル」「無清澄化とは澱下げ剤(卵白またはベントナイトなど)を
一切使用しないこと。すべて重力に任せた自然のまま。味わいを削ぐ濾過もしていません。
さらに亜硫酸無添加(サンスーフル)。現代人の英知にて近代の醸造技術を排し、
作り上げた古式スタイルのヌーヴォー。
お飲みいただく前にワインを静置し、上澄みのみをカラフェに移してからお飲みいただくとさらに
美味しくお召し上がり頂けます。

品種構成:カベルネソーヴィニヨン51%、ブラッククイーン49% 

小布施ワイナリー新酒は日本の甘口ヌーヴォーと一線を画すため辛口ヌーヴォーをプリムールと呼んでいます。
「ソガペールエフィス」は国内の優良農家のワイン専用葡萄を選びドメイヌ物に匹敵するワインつくりを目指す部門です。
瓶内にて再発酵する可能性があります。冷蔵庫にて保管してください。」


ソガ・ペール・エ・フィス プリムールA2009 720ml 1575円
小布施酒造株式会社 小布施ワイナリー製造 長野県上高井郡小布施町
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by oyameike | 2009-12-04 22:41 | ワイン | Comments(0)

旭 萬年 別撰 大地の夢 黒麹 無濾過 芋焼酎 28度 1.8L

旭 萬年 別撰 大地の夢 黒麹 無濾過 芋焼酎 28度
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首かけより:「原料芋の個性を利き分ける。~
一家総出で栽培した甘藷『大地の夢』を全量使用しました。
そして製麹、芋蒸、蒸留をすべて私、幸一郎が担当しています。
『無濾過旭萬年』とは黒麹ゴールドの使用や醸造・蒸留の条件は同じですが、
原料芋の違いによる味わいの際だちを感じていただければ幸いです。 
『大地の夢』という名前には、『南九州の大地に根ざし、
人々の夢をかなえる」との願いが込められているといいます。
私たちは、家族だけで芋の栽培から仕込みまで行う小さな蔵ですが、
皆さんの夢に添う焼酎をお届けできたらと願っています。 
渡邊酒造場 四代目 渡邊幸一郎」

昨年は、はじめて「白麹」も少し蔵出しされました。
今年は、まだ未入荷です。

旭 萬年 別撰 大地の夢 黒麹 無濾過 芋焼酎 28度 1.8L 3300円
渡邊酒造場 宮崎市田野町
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by oyameike | 2009-12-03 22:33 | 焼酎 | Comments(0)