おやめいけのヘロヘロ酒日記

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風の森 純米 秋津穂65% 真中採り 24BY

風の森 純米 秋津穂65% 真中採り 24BY 3月5日に入荷しました。
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が、初回入荷分が2日で完売してしまい、
ご迷惑をおかけいたしましたが9日に再入荷しています。
とはいえ、既に予約で半分以上が売れておりますので
ご入用の方はお早めにどうぞ!

案内より:「あらばしりと、責めの部分を大幅にカットし、透明感のある香り、旨み、酸、
そして切れのバランスが最適な部分のみを瓶詰めする、特別な秋津穂純米酒です。
上槽したお酒を数個のタンクに採り分け、
その中で私どもが最も良いと判断したものを選別したものです。」

1.8L(のみの発売) 2415円
使用米:奈良県産アキツホ 精米歩合:65% 日本酒度:+3.5 酸度:1.9 
酵母:K-7号系 もろみ日数:34日  無濾過「無加水」生原酒 
油長酒造株式会社 御所市中本町
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by oyameike | 2013-03-10 21:30 | 地酒 | Comments(1)

ソガ ペール エ フィス ヌメロ シス ミヤマニシキ2012

小布施酒造さんより第一弾
ソガ ペール エ フィス ヌメロ シス(601酵母) ミヤマニシキ2012
純米吟醸生原酒 750ml 入荷いたしました。
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by oyameike | 2013-03-09 00:48 | 地酒 | Comments(1)