おやめいけのヘロヘロ酒日記

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篠峯 凛々 純米吟醸無濾過生原酒22BY

篠峯 凛々 純米吟醸無濾過生原酒22BY
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今年は3本予定されており、1号仕込分の入荷です。
今期より岡山県赤磐地区瀬戸町産の「赤磐雄町」を全量使用しています。

微かに炭酸ガスを感じます。
柔らかで奥行きのあるふくよかな味わいが蕩けだしそうなくらい官能的に迫ってきます。
今までのイメージにある「凛々」を超越してしまいました。
米が良く、千代酒造が進化し、揺さぶる酒が生まれる。

篠峯 凛々 純米吟醸無濾過生原酒22BY
1.8L 3045円  720ml 1522円
原料米:赤磐雄町 精米歩合:60% アルコール分:17.4% 
日本酒度:+5.5 酸度:1.8 アミノ酸度:0.9 酵母:協会9号
奈良県御所市櫛羅 千代酒造株式会社
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by oyameike | 2011-02-02 21:33 | 地酒 | Comments(0)