おやめいけのヘロヘロ酒日記

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百楽門 ひやおろし 完熟吟醸

気が付けば前回、夏の酒から一気に秋のひやおろしの紹介です。
ブログでリンクしているシゲゾーさんがご来店くださいました。

百楽門 ひやおろし 完熟吟醸
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案内より:「地価100mより汲み上げたミネラル分豊かなやや硬水の仕込み水で醸した吟醸です。
活性炭を仕様せず、火入れ瓶詰、涼しい蔵内で熟成貯蔵しております。
気品ある香りと備前雄町米特有のコクと旨味が十二分に感じられキリット引き締まった
お酒になっています。燗でも冷やでもコク旨!」

ほんのりと香る吟醸香に米の味わいがたっぷりと感じます。やや甘く感じますが酸味が引き締め、
ダレた感じはありません。

1.8L 2400円  720ml 1200円
使用米:備前雄町 精米歩合:60% アルコール分:15.7度 日本酒度:±0
酸度1.5 アミノ酸度:1.5 原材料名:米、米麹、醸造アルコール
葛城酒造㈱ 奈良県御所市
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by oyameike | 2011-09-13 19:58 | 地酒 | Comments(0)