おやめいけのヘロヘロ酒日記

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生きている酒粕

今朝、油長酒造さんより「風の森」の酒粕が届いたが、
運送会社の配達員が、「段ボールのフタが空いてますが・・・」と
持ってきた。
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醗酵が続いており炭酸ガスを放出し袋がパンパンに膨張している。
こういった酒粕を見るのは初めてで、
さすが風の森と思うが袋が破裂したら商品価値がなくなると不安も。
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by oyameike | 2012-03-10 19:49 | 地酒 | Comments(0)